Bohemic Bistro

Nuestro último descubrimiento, es toda una joya:
Bohemic Bistro es uno de esos sitios que lo ves un día y te dices a ti mismo..
- Un día vendré a probar, porque tiene una pinta ...

Pues bien el día llegó, y la verdad es que ha superado todas mis espectativas, por calidad, por servicio, por precio, y por una asombrosa inspiración a la hora de elegir y combinar ingredientes.

Yo me decanté por cenar en la terraza, el verano es lo que tiene, a uno le apetece siempre fuera, pero el interior, no tiene nada que envidiar a cualquier Bistro de Montmartre.
 
Nosotros nos decantamos, por unos platos a priori sencillos, pero que resultaron ser toda una sinfonía de ingredientes de primerísima calidad, combinados de manera exquisita.

Nuestro menú fue:
- Ensalada de tomatitos de la huerta (se ve que de un conocido suyo) con ventresca, como nunca la havia provado. Y que me perdone el chef por rebautizar el plato.
- Carpaccio de vaca rubia, con queso azul, piñones y espuma de manzana verde (tremendo).
- Una selección de quesos franceses muy lograda.
- Un canelón de carne trufada, que a cualquier restaurante de esos que se pelean por estrellas le gustaría tener en su menú. ( Julie Dixit)

El resultado es que hoy me estoy preparando haciendo este post para repetir... y seguro que caerán más.

Arriba la ensalada de tomatitos con ventresca ( 3,95 €) ,
Abajo el carpaccio de vaca rubia gallega (7€)

 
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Ubicación: Carrer de Manso, 42 esquina viladomat (Poble Sec)
Precio: 30 pp
Imprescindible: Creo que todo vale la pena, pero el canelón se sale.

Le Chai de Montmartre

Si vais a París, como fué mi caso hace poco, y os apetece aquello tan típico como degustar unos buenos quesos o patés (en tabla) regados con algún buen vino francés, mi recomendación es que vayais a Le Chai, un pequeño y acogedor local situado en Montmartre, en una de las calles que aunque escondida, tiene todo el encanto que se le espera. En este pequeño local lleno de cajas y botellas de vino (que aprovechan para delimitar los espacios entre mesas), y en un ambiente agradable, y sencillo, os atenderán de maravilla con productos de primera calidad. A mí me encanto, y seguro que repetiré.

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Recomiendo: Las tablas de quesos y dejaos recomendar para el vino.

Ubicación: 42 Rue véron. París Tel. 01 42 64 18 91

Precio: Para Paris bastante económico (25euros pp)