Bohemic Bistro

Nuestro último descubrimiento, es toda una joya:
Bohemic Bistro es uno de esos sitios que lo ves un día y te dices a ti mismo..
- Un día vendré a probar, porque tiene una pinta ...

Pues bien el día llegó, y la verdad es que ha superado todas mis espectativas, por calidad, por servicio, por precio, y por una asombrosa inspiración a la hora de elegir y combinar ingredientes.

Yo me decanté por cenar en la terraza, el verano es lo que tiene, a uno le apetece siempre fuera, pero el interior, no tiene nada que envidiar a cualquier Bistro de Montmartre.
 
Nosotros nos decantamos, por unos platos a priori sencillos, pero que resultaron ser toda una sinfonía de ingredientes de primerísima calidad, combinados de manera exquisita.

Nuestro menú fue:
- Ensalada de tomatitos de la huerta (se ve que de un conocido suyo) con ventresca, como nunca la havia provado. Y que me perdone el chef por rebautizar el plato.
- Carpaccio de vaca rubia, con queso azul, piñones y espuma de manzana verde (tremendo).
- Una selección de quesos franceses muy lograda.
- Un canelón de carne trufada, que a cualquier restaurante de esos que se pelean por estrellas le gustaría tener en su menú. ( Julie Dixit)

El resultado es que hoy me estoy preparando haciendo este post para repetir... y seguro que caerán más.

Arriba la ensalada de tomatitos con ventresca ( 3,95 €) ,
Abajo el carpaccio de vaca rubia gallega (7€)

 
.......................................................................................................
Ubicación: Carrer de Manso, 42 esquina viladomat (Poble Sec)
Precio: 30 pp
Imprescindible: Creo que todo vale la pena, pero el canelón se sale.

Le Chai de Montmartre

Si vais a París, como fué mi caso hace poco, y os apetece aquello tan típico como degustar unos buenos quesos o patés (en tabla) regados con algún buen vino francés, mi recomendación es que vayais a Le Chai, un pequeño y acogedor local situado en Montmartre, en una de las calles que aunque escondida, tiene todo el encanto que se le espera. En este pequeño local lleno de cajas y botellas de vino (que aprovechan para delimitar los espacios entre mesas), y en un ambiente agradable, y sencillo, os atenderán de maravilla con productos de primera calidad. A mí me encanto, y seguro que repetiré.

.......................................................................................................
Recomiendo: Las tablas de quesos y dejaos recomendar para el vino.

Ubicación: 42 Rue véron. París Tel. 01 42 64 18 91

Precio: Para Paris bastante económico (25euros pp)

Can Margarit

Que taberna!!, es como un viaje en el tiempo, sólo entrar te ofrecen vino de las botas que tienen en su sala de "espera" de dónde no te quieres mover, y luego señores sólo diré una cosa, conejo, sin duda el plato estrella, ideal para cenas de amigos en un ambiente rústico, y la verdad bastante económico... imprescindible.

........................................................................................................

Imperdible: El conejo y la ensalada de bacalao.

Recomiendo: No os saltéis tomar un vinito o dos antes de pasar a comer. (son gratis)

Ubicación: C/ Concordia 21 (sólo noches, domingo y festivos cerrado)

Precio: 20€ pp (depende de vuestro hambre).

Via Joan