La noche valía ir a un sitio especial como Lasarte, restaurante Barcelonés situado en c/Mallorca con Paseo de Gracia, apadrinado por Martín Berasategui, en el que nos deleitan con una muestra de cocina vasca de autor.
Exquisito trato, exquisita comida y servicio, todo lo que podemos esperar de un dos estrellas y más. Altamente recomendable para los todos aquelos a quienes les guste disfrutar de la buena comida. El menu degustació (115€) es todo un festival de sabores y texturas, desde los entrantes hasta los inmejorables postres. Toda una sinfonia de sabores de principio a fin: Consomé con crujiente y raviol i de tinta de calamar ( que explota literalmente en tu boca), Ostras crujientes con ensalada de cítrico y bonito ahumado, Ensalada de verduras, Gamba roja con flan de erizo de mar y caviar de leche de obeja y almendras, Huevo de payés cocido a baja temp. con consomé de cebollas rojas y panceta, Lenguado con aceite de molusos, pulpo, cítricos polvo de nueces i mandarinas (genial), pichón de Araiz con oreja de cerdo, espinacas i crema de "ceps", Zumo de arroz con leche con cardamomo crema helada i bizcocho de aceite de oliva, chocolate i miel de acacia con café amargo irlandes....mmmmmmmmmmm.. habrá que repetir.
Lo peor: Mis fotos que no hacen justicia!
.......................................................................................................
Ubicación: C/Mallorca 259, Barcelona. 93 445 32 42
Precio: Menú degustación (no incluye vinos) 115 €.
